Cómo hacer merengues horneados. Receta de postre fácil y delicioso, listo en pocos minutos
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Sep 14, 2022
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Un básico de la pastelería: Merengues 🫶 Hoy te enseño cómo hacer los 3 tipos de merengue, recuerda que todos se hacen utilizando la misma proporción , 2 partes de azúcar y 1 de claras , y tienen distintos usos 👌🏻 Merengue francés : 90 gr claras, 90gr azúcar granulada y 90gr azúcar en polvo •se usa para suspiritos, crocantes, pavlova, merengados, lo que va al horno Merengue suizo: 90gr claras y 180gr azúcar granulada * se usa para decoraciones de postres, buttercream suizo, algunos mousses , t
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