Bún riêu tôm chả ốc có nước dùng chua thanh, riêu tôm béo, chả ốc giòn thơm, ăn kèm rau sống, ớt cay, tạo nên hương vị đậm đà ...
Ruốc là nguyên liệu quen thuộc trong ẩm thực Quảng Ngãi, đặc biệt là món ruốc um thơm lừng, đậm đà hương vị quê nhà.