撰文丨王聪编辑丨王多鱼排版丨水成文细胞通过蛋白质质量控制（PQC）不断地使用和回收蛋白质，PQC 的失衡会导致功能失调蛋白的积累，从而导致多种疾病的发生。伴侣蛋白 Hsp70 是 PQC 的核心调控因子，通过与 J ...

“零蔗糖” 和 “零糖” 到底有什么区别？像健怡可乐、零度可乐这些饮料，口感很甜却宣传无糖，到底靠不靠谱呢？今天咱们就一起来研究一下糖的奥秘。 糖，其实是一大类化学物质，学名糖类。人们最初发现糖类时，以为它们由碳、氢、氧三种元素构成，且氢和氧的比例总是2:1，化学式可写成 Cₙ(H₂O)ₘ，就像由碳原子和水分子构成一样，所以给它取名 ...

近日， 《生物技术通报》在线 ...

王大伟家的变化并非个例。近年来，随着农村经济的发展和农民收入的增加，村民们的饮食结构发生了显著变化。过去以主食为主的粗茶淡饭，逐渐被丰富多样的荤素搭配所取代。特别是在春节 ...