Felix Lo Basso chiude il ristorante a Milano: “Troppo cara e senza futuro”. Ecco perché lo chef stellato lascia la città.
Scopri "Vasocottura" di Denis Dianin: sottovuoto per pasticceria e cucina. Ricette innovative e tecniche professionali!
Sigep 2025: edizione record per la fiera di Rimini con +26% visitatori internazionali. Scopri le novità, eventi e trend globali.
Edoardo Tizzanini del ristorante Da Vittorio vola alla finale internazionale S.Pellegrino Young Chef Academy 2024-2025.
Capodanno Cinese 2025: scopri i menu e le iniziative dei ristoranti cinesi di Milano (e non solo) per celebrare l’Anno del ...
Chiusa la fiera con grande riscontro per la festa per i 300 numeri de Il Pasticcere e le presentazioni dei nuovi volumi Italian Gourmet.
Scopri "Lievito madre liquido", il libro di Oscar Pagani: tecniche, ricette e gestione del li.co.li. per panificazione e grandi lievitati.
Iubilaeum 2025: CSM Ingredients presenta una gamma di soluzioni per realizzare prodotti da forno per il Giubileo.
Scopri il libro sulle bilanciature in pasticceria: tecniche, ricette e segreti per creme e pâte à choux. Il nuovo volume di ...
Scopri le iniziative e i prodotti perfetti per un Veganuary 2025: cos'è l'etico e detox dopo le Festività e come mangiare ...
Sigep 2025: tutti gli eventi previsto per la giornata di mercoledì 22 gennaio 2025. Gli appuntamenti, gli stand, gli orari.