Pista: hay que encontrar las proteínas adecuadas. Con nuevos ingredientes y procesos, la próxima generación de sustitutos no ...

El debate entre vegetales y carne continúa, y los expertos dan su opinión al respecto. No se descubre nada cuando se dice que ...

Cada vez son más las personas que han dejado de tomar leche y se han pasado al bando de las bebidas vegetales. La OCU detalla ...

El consumo de proteína es vital para que el cuerpo construya tejidos nuevos y fuertes. La carne es una excelente fuente ...

Investigadores del Instituto Leibniz de Biología de Sistemas Alimentarios de la Universidad Técnica de Múnich han llevado a cabo un estudio pionero sobre cómo las estructuras proteicas derivadas de ha ...

MURCIA. El Centro Tecnológico Nacional de la Conserva y la Alimentación (CTNC) sigue innovando para responder a las ...

Los resultados de este estudio podrían tener implicaciones más allá de la visión, podrían contribuir, al entendimiento de los ...

El pollo es una de las fuentes de proteína más consumidas en el mundo debido a su alto valor nutricional, su versatilidad en ...

Proteínas al máximo: la bebida que triunfa en Mercadona y recomiendan todos los nutricionistas y que además apenas cuesta 1 ...

El Grupo ETSA ha adquirido el 100% del capital del Grupo Barna al fondo de inversión Corpfin Capital y a un grupo de accionistas minoritarios. Con sede en Mundaka (Vizcaya), el Grupo Barna desarrolla ...

Por otra parte, Lidl quiere distinguirse en transparencia nutricional. Como ya anunció el pasado mes de septiembre, ...