Allumez le four ... de la couper. Versez le Porto dans la cocotte, portez à ébullition 2 mn, ajoutez 1 verre d’eau ou de bouillon de boeuf, refaites bouillir, puis filtrez la sauce et tenez-la ...

Placez le rôti bardé et ficelé dans un plat adapté au four. Frottez-le avec une gousse d'ail coupée en deux, saupoudrez de ...

Bon appétit ! Préchauffez votre four à 220°C (thermostat 7-8). Placez le rôti de porc, avec sa barde et sa ficelle dans un plat adapté à la cuisson au four. Prenez une gousse d'ail ...

La viande se sale toujours en fin de cuisson. Découvrez aussi notre recette du rôti de veau au four et notre recette du rôti de porc au four.

2. Préchauffez le four à 220 °C (th. 7-8). 3. Posez le rosbif dans un plat à rôtir muni d’une grille dans le fond, ou sur une grille posée au-dessus de la lèchefrite, et enduisez-le du ...

1. Préchauffez le four à 210° (th 7). 2. Badigeonnez 1 rôti de 1,2 kg avec 4 cuil. à soupe de pesto, poivrez-le puis entourez-le avec 10 fines tranches de jambon de Parme, ficelez-le.

Préchauffez le four sur th. 7/210°. Pelez 1 gousse d’ail et dégermez-la. Frottez le rôti de bœuf avec l’ail, salez-le et poivrez-le. Parsemez de noisettes de beurre et d’un peu de thym.

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Posez le rôti par-dessus. Parsemez du reste de beurre en parcelles. Faites cuire au four 30 min. Entaillez légèrement les tomates en croix. Parsemez d'herbes séches. Salez, poivrez.

Salez et poivrez le rôti. Placez-le dans un plat à four en métal ou en fonte. Arrosez-le de l'huile. Glissez-le au four et laissez-le cuire pendant 45 min en l'arrosant plusieurs fois de son jus.

Pour la mijoteuse : si vous n’en avez pas, vous pouvez préparer cette recette au four. Suivez la même méthode mais déposez le boeuf dans un grand plat de cuisson et ajoutez 500 ml (2 tass ...