Entre las tendencias que profundizó la pandemia de coronavirus en comercio exterior se cuenta la mayor exigencia de trazabilidad que va de la mano con la digitalización. Los expertos coinciden en que ...

Dicen que las crisis generan oportunidades, y en eso está la industria del vino argentino, intentando sobrellevar esta coyuntura global, que se intensifica por cuestiones domésticas. El consumo de ...

Sabemos que los sistemas de trazabilidad permiten seguir un producto desde la granja hasta la cocina, pero son capaces de mucho más. Como productor, envasador o distribuidor de alimentos, tiene la ...

La trazabilidad de los alimentos es una herramienta que debe servir para ejercer un mayor control de los productos. Durante el proceso de producción, todo alimento sigue un largo y complejo recorrido.

Todos los países del mundo deberían contar con un mismo sistema de trazabilidad, siguiendo el ejemplo de la Unión Europea, y en el que se incluyan requisitos uniformes de identificación electrónica, ...

El pescado, al igual que la mayoría de alimentos, suele diferenciarse por su calidad, que a su vez puede depender de su procedencia, origen y otros muchos factores. En el caso de la carne, por ejemplo ...

¿Te imaginas morder una galleta y que literalmente te cuente su historia? Pues olvídate de la ciencia ficción, porque ya es una realidad tan deliciosa como sorprendente. Los científicos japoneses han ...

La falsificación, robo y contrabando de medicamentos es un problema que ha aquejado a la industria farmacéutica por mucho tiempo. El estallido de la pandemia los ha agravado por el gran desabasto de ...

"Todo esto es un despropósito, porque no hay ninguna evidencia científica de que pudiera haber un riesgo de contaminación de Covid-19 a través de estos productos agropecuarios", aseguró.Agregó que ...