Versate uno strato di sugo di pomodoro in una pirofila rettangolare. Poi procedete con uno strato di pasta, il fiordilatte, uno strato di melanzane, il pomodoro e il parmigiano. Continuate aggiungendo ...

La pasta al forno con melanzane e mozzarella è un primo piatto gustoso, ricco di tutti i sapori e i profumi mediterranei. Grazie alle melanzane e alla mozzarella questo diventa in realtà un piatto ...

Per preparare la pasta con crema di melanzane e pomodorini cominciate dalle melanzane: lavatele e spuntatele (1). Tagliatele prima a fette (2), poi a bastoncini e infine a cubetti di 1 cm (3).

Oggi del farro sentiamo parlare spesso e in commercio esistono pasta, pane, farina, biscotti, crackers, grissini. Ma che cosa ha di speciale? Il farro, considerato il più antico frumento — veniva già ...

Il pomodoro è un grande classico della cucina italiana. Perfetto in tutte le preparazioni, è in grado di esaltare i sapori e dare un gusto tradizionale e allo stesso tempo innovativo ai nostri piatti.

Se pensi che la pasta al pomodoro sia un'altissima montagna da scalare e non sai da dove iniziare o, se al contrario, credevi che fosse semplice ma sbagli sempre qualcosa, ecco qui i consigli di Cosmo ...

La ricetta della pasta alla Norma è un primo piatto tipico della Sicilia, precisamente originaria di Catania, e viene preparata con melanzane fritte, ricotta salata, pomodoro e basilico fresco. La ...

1) Preparate il condimendoto. Tritate con una mezza luna 1/2 spicchio di aglio e le foglie di 3-4 rametti di prezzemolo. Versate 200 gr di polpa di pomodoro fresco in una terrina, aggiungete il trito ...

Ogni giorno vi raccontiamo una nuova ricetta da provare, costruendo insieme le nostre cene e cercando di imparare di giorno in giorno una tecnica, un tipo di cottura, un taglio sempre nuovi. Non ...

Le polpette di melanzane al sugo sono una ricetta tipica siciliana, un secondo piatto in cui le Polpette di Melanzane vengono tuffate nella Salsa di pomodoro al profumo di basilico! La ricetta può ...