Augusto Lahore: It's a very uneven and mountainous area that's hard to get to. So they were animals that were bred. They're very hardy. They're bred in bad weather where it's very cold ...

Esto nos hace saber que el animal ha sido criado en el campo. Si es alargada, no se ha criado en libertad. Jamones curándose en la fábrica Julián Martin de Guijuelo. Santiago Santos La tercera ...

These differences mainly boil down to the type of pig used, what the animals eat while they're growing, the conditions that they're raised in, and the length of the curing process. All of these ...

Tras profesionalizarse y digitalizarse, la industria del jamón ibérico afronta ahora varios retos: exportar más y, a la vez, convertirse en una herramienta contra el cambio climático.

Las diferencias entre los tipos de jamón pueden ser notables en cuanto a su origen, proceso de producción, sabor y propiedades organolépticas, según explica Chicharro Miguel. En particular, de ...

China, país en el que están presentes desde 2008, continúa siendo un mercado estratégico para el jamón ibérico. El año pasado las exportaciones de jamones y paletas curadas a China ...

@ferchothinks Justo nos dan un pan con tomate salado 🫠 #españa #colombia #jamon #paella #comida #gastronomia #ferchothinks ♬ sonido original - Fercho Garzón 🐷🇨🇴🇪🇸 La ...

Comenzamos nuestro viaje en el interior español, donde los Pueblos Mágicos se transforman en escenarios vibrantes de una experiencia gastronómica única. Este itinerario, diseñado para ...