La clave de este truco está en el agua. La piel del fuet suele ser una tripa natural que, con el tiempo, se seca y se adhiere a la carne del embutido. Al mojarla, la humedad penetra en la ...

cuya función es proteger el embutido mientras se cura. Sí, un hongo comestible del género Penicillium. ¿QUÉ ES LA CAPA BLANCA DEL FUET? De acuerdo con la web de Jamones Caballero ...

que este recubrimiento es un hongo comestible del género Penicillium y cuya función es proteger el embutido mientras este se cura. La piel blanca que recubre al fuet es, por lo tanto ...

En él, explica con detalle que el recubrimiento blanco del fuet no es otra cosa que un hongo llamado "Penicillium". Este microorganismo es clave en la curación del embutido, evitando que ...

Este es el caso del producto del que os hablaremos en este artículo. Se trata del snack de fuet de Realvalle, un embutido que está arrasando en ventas por su rico sabor y también por su precio ...

Pero ¿sabemos realmente qué es esa capa blanca que cubre a nuestro fuet, salchichón, y otros embutidos? Puede parecer harina o una especie de polvo blanco que reviste la piel del embutido ...