La vanille, épice précieuse à la fragrance tant convoitée, a un arrière-goût d'exploitation. De Madagascar à la Suisse, le ...

La vanille naturelle développe un parfum complexe formé de plusieurs centaines de composés aromatiques différents. Parmi ceux-ci, c'est cependant la molécule de vanilline ...

Un nouveau rapport confirme la diminution du nombre d'enfants employés pour la culture de la vanille. Le programme OIT/SAVABE commence à porter ses fruits, mais il reste très fragile dans un ...

Rappelons aussi que Madagascar constitue l'autre origine phare de la vanille mais une culture existe aussi à l'île Maurice, dans les Comores, en Papouasie-Nouvelle-Guinée, en Indonésie.

Ici, la forêt qui rencontre la mer et l'humidité élevée, l'ombre et les températures modérées rendent l'endroit parfait pour la culture de la vanille. Chaque pied de vigne que Léon élague ...

De ces collaborations sont nées des techniques de culture hybrides, associant innovation bretonne et savoir-faire ancestral. La vanille bretonne se développe exclusivement sous serres ...

Derrière le chocolat, le café, la vanille ou le jus d’orange que nous consommons chaque jour, se cachent une sombre réalité ...

L'histoire de la vanille à La Réunion, depuis son importation au XIXe siècle et la découverte du procédé de fécondation manuel de cette plante.

D’octobre à décembre, il pleut rarement, la vanille souffre du manque ... nous irons à la découverte d'une culture haute en couleur en compagnie de Fiona Collienne et Benjamin Luypaert ...

Radio France - SC Pourquoi la vanille ? Pourquoi en Bretagne ? Pourquoi maintenant ? "En 2019, des maraîchers nous ont demandé de trouver des idées pour se diversifier de la culture de ...