Cá sau khi mua về thì làm sạch, cắt bỏ vây, ruột, rửa sạch với nước muối để khử mùi tanh. Sau đó, cắt cá thành khúc vừa ăn để khi kho thấm gia vị đều hơn. Dùng giấy thấm khô bề mặt cá để khi ...

Có vô vàn công thức làm món cá hú kho tộ, tuy nhiên để tìm được một công thức chuẩn thì không phải là điều dễ dàng. Bài viết dưới đây được chia sẻ bởi chị Thanh Huệ sẽ giúp bạn đọc có ...

Ngày bé, cứ gặt xong là tôi theo bạn ra đồng bắt cá rô. Ngày ấy, cánh đồng sau vụ gặt cá rô nhiều vô kể, chỉ cần dùng rổ tre lùa nhẹ là đã đầy rổ. Mẹ chọn những con cá béo múp, thân tròn ...

1 kg cá bông lau làm sạch, cắt khoanh dày khoảng 3-4cm, 150gr thịt ba rọi, 3 củ hành tím, 3 tép tỏi, nước màu, 1 trái dừa tươi, hành lá, ớt. Gia vị: nước mắm ngon, muối, đường, bột ngọt, tiêu xay.